Welcome to Powiat Jarosławski   Kliknij aby posłuchać tekstu Welcome to Powiat Jarosławski
Platforma ePUAP

Uduszona rzepa na ostro - NOWOŚĆ

Składniki:

1kg rzepy

1 łyżka soli

4 ząbki czosnku zmiażdżone

2 łyżki posiekanego imbiru

4 łyżki papryki

ok. 3/4 kubka szczypiorku pokrojonego drobno

2-3 łyżki sosu rybnego

2 łyżki sosu sojowego

Rzepę umyj i obierz, pokrój na cząstki (ok.3cm) zasyp solą, wymieszaj i odstaw na godzinę. Dodaj imbir, czosnek, szczypiorek, sosy i paprykę. Dokładnie wymieszaj, lekko ugniatając. Przełóż wszystko do wyparzonego słoja. Uciskaj rzepę tak mocno, jak się da. Naczynie lekko zakręć, warzywa będą bąbelkować w pierwszym etapie fermentacji.

Przepis Stowarzyszenia Koła Gospodyń Wiejskich Wietlininianie

Kliknij aby posłuchać tekstu